Rasvaaineenvaihdunta on prosessi, jossa rasvat hajotetaan ja kehon elintoimintojen ylläpitämiseen tarvittava energia saadaan. Rasvasolut, joita kutsutaan adiposyyteiksi, varastoivat energiaa triglyseridien muodossa, jotka koostuvat glyserolista ja kolmesta rasvahaposta. Tätä energiavarastoa käytetään elimistön tarpeiden tyydyttämiseen, kuten ruoansulatukseen, hengitykseen, lihastyöhön jne.
Rasvan aineenvaihdunta tapahtuu useissa vaiheissa. Ensimmäinen vaihe on triglyseridien hydrolyysi glyseroliksi ja rasvahapoiksi. Tämä prosessi tapahtuu lipoproteiineissa, joita kutsutaan kylomikroneiksi. Kylomikronit kuljettavat rasvahappoja maksaan, jossa tapahtuu rasva-aineenvaihdunnan toinen vaihe. Maksassa rasvahappoja käytetään ketoaineiden syntetisoimiseen, jotka ovat kehon pääasiallinen energianlähde.
Rasvojen aineenvaihdunnan kolmas vaihe on ketoaineiden hapettuminen solun mitokondrioissa. Hapetus tapahtuu hapen avulla ja johtaa veden ja hiilidioksidin muodostumiseen. Ketonikappaleiden hapettumisesta saatua energiaa käytetään kehon eri toimintoihin, mukaan lukien lihasten toimintaan ja kehon lämpötilan ylläpitämiseen.
Rasvaaineenvaihdunnan neljäs vaihe liittyy triglyseridien synteesiin glyserolista ja rasvahapoista. Triglyseridien synteesi tapahtuu rasvasoluissa, joissa ne varastoituvat lipideiksi. Tämä prosessi on välttämätön kehon energiavarastojen täydentämiseksi.
Siten rasva-aineenvaihdunta on monimutkainen prosessi, jonka avulla keho voi käyttää varastoitunutta energiaa tarpeidensa tyydyttämiseen. Se tapahtuu useissa vaiheissa, ja sitä säätelevät hormonit ja muut tekijät. Rasva-aineenvaihdunnan heikkeneminen voi johtaa erilaisiin sairauksiin, kuten liikalihavuuteen ja diabetekseen. Siksi on tärkeää ylläpitää tervettä rasva-aineenvaihduntaa ja seurata ruokavaliotasi.
Rasvaaineenvaihdunta on osa rasva-aineenvaihduntaa, jonka aikana neutraalit (neutraalit epätyypilliset) rasvat muuttuvat nestemäisiksi aineiksi (öljyiksi) tai kehon soluiksi (soluiksi) lipoproteiinien biokemiallisen toiminnan edellyttämällä tavalla. Tämä rasva-aineenvaihdunta sisältää lipoproteiinikomplekseja, joilla on erityinen kyky kuljettaa rasvoja veressä verenkiertoelimistön läpi. Toinen tärkeä näkökohta tässä tieteellisessä aiheessa on tieto siitä, mitä muutoksia tapahtuu kaikissa kudoksissa, kuten rasvakudoksessa, jossa rasvakudos hajoaa rasvahapoiksi ja glyseroliksi. Tämän prosessin seurauksena energiaa vapautuu.