Homogenləşdirilmiş Qida Məhsulları

Qida məhsulları Homogenləşdirilmiş

Xüsusi cihazlardan istifadə etməklə homojenləşdirilmiş qida məhsulları tibbi və pəhriz qidalanmasında ən çox yayılmış məhsul növlərindən biridir. Homogenləşdirmə qida məhsullarının homojen və hamar teksturaya malik olacağı dərəcədə üyüdülməsi prosesidir. Bu, onların həzmini yaxşılaşdırır və qida dəyərini artırır.

Homojenləşdirilmiş qidaların əsas üstünlüklərindən biri onların asanlıqla həzm oluna bilməsi və tez həzm oluna bilməsidir. Bu, həzm problemləri olan və ya metabolik pozğunluqlarla əlaqəli xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusilə vacibdir. Bundan əlavə, homogenləşdirmə qidanın tərkibində olan bütün qida maddələrini və vitaminləri qoruyub saxlayır, onu daha sağlam edir.

Homogenləşdirilmiş məhsullar uşaq qidalarının istehsalında, idman qidalanmasında, müxtəlif xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün pəhriz məhsullarında geniş istifadə olunur. Onlar həmçinin souslar, şorbalar, içkilər və s. kimi müxtəlif yeməklər və içkilər hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.

Bununla belə, homojenləşdirilmiş məhsulların bəzi mənfi cəhətləri ola biləcəyini unutmamalıyıq. Məsələn, onların tərkibində bu şəkildə emal olunmamış qidalardan daha az vitamin və mineral ola bilər. Bundan əlavə, bəzi homojenləşdirilmiş məhsullarda allergik reaksiyalara və ya digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək əlavələr ola bilər.

Ümumiyyətlə, xüsusi qurğular vasitəsilə homogenləşdirilmiş qida məhsulları tibbi və pəhriz qidasının mühüm tərkib hissəsidir. Onlar qidaların həzmini yaxşılaşdırmağa və bütün qida xüsusiyyətlərini qorumağa imkan verir. Bununla belə, mümkün mənfi cəhətlərdən xəbərdar olmaq və mümkün sağlamlıq problemlərindən qaçmaq üçün məhsulları ehtiyatla seçmək lazımdır.

Homogenləşdirilmiş qida məhsulları xüsusi aparat (homogenizator) vasitəsilə əzilmiş qida məhsullarıdır. Onlar müxtəlif xəstəliklərdən əziyyət çəkən və xüsusi müalicəvi qidalanmaya ehtiyacı olan insanların ehtiyaclarını ödəməyə, həmçinin idmançıların, ağır sənaye işçilərinin və həyatının ilk ilində uşaqların qida rasionunu əlavə etməyə xidmət edir.

Müasir cəmiyyətdə sağlamlıq problemləri olduqca yaygındır, bu da insanın qidalanmasına təsir göstərir. Və tez-tez pəhriz qidası yalnız uşaqlar və xəstə insanlar üçün deyil, həm də tamamilə sağlam insanlar üçün lazımdır. Məsələn, pəhriz saxlamaq kimya, metallurgiya, maşınqayırma, kimya laboratoriyaları kimi xidmətlərdə çalışan işçilər üçün vacibdir - yəni bunlar sağlamlıq üçün xüsusilə təhlükəli və təhlükəli (həmçinin daimi neyro-emosional) şəraitdə işləyən insanlardır. stress). Bu peşələrə əlavə olaraq, daha az təhlükəli olmayan başqa bir şey var - astronavtlar! Bunun üçün vacib şərt həddindən artıq yüklənmədən sonra bədən funksiyalarının sürətli bərpasıdır. Buna görə də, mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsini təmin etmək üçün homogenləşdirilmiş qidaların gündəlik istehlakı zəruri olur. Get