Hidrogen göstəricisi, Рн (Рн)

Hidrogen göstəricisi, pH (Рн) məhluldakı hidrogen ionlarının miqdarının ölçüsüdür, ona görə verilmiş məhlulun turşulara və ya qələvilərə aid olub-olmaması müəyyən edilir. Neytral məhlul üçün pH 7-dir; turşu məhlullarında pH 7-dən az, qələvi məhlullarda isə pH 7-dən çox olur.

pH dəyəri məhlulların vacib bir xüsusiyyətidir. Bu, ətraf mühitin turşuluq və ya qələvilik dərəcəsini təyin etməyə imkan verir. Qida sənayesində, kənd təsərrüfatında, tibbdə və digər sahələrdə kimyəvi reaksiyalar aparılarkən pH dəyərini bilmək lazımdır. pH ölçülməsi xüsusi cihazlardan - pH metrlərdən istifadə etməklə həyata keçirilir. Dəqiq pH dəyərinin böyük praktik əhəmiyyəti var.

Hidrogen göstəricisi (pH)

pH dəyəri və ya pH dəyəri məhluldakı hidrogen ionlarının (H+) miqdarının ölçüsüdür. Məhlulun turşuluğunu və ya qələviliyini təyin etmək üçün istifadə olunur. Əgər pH dəyəri 7-dirsə, o zaman məhlul neytral, 7-dən azdırsa, turşudur, 7-dən çox olarsa, qələvi sayılır.

PH ölçmək üçün xüsusi bir cihaz istifadə olunur - pH metr. Su, içkilər, qida və digər materiallar da daxil olmaqla müxtəlif mühitlərdə pH dəyərini tez və dəqiq müəyyən etməyə imkan verir.

PH dəyəri elm və texnologiyanın bir çox sahələri, o cümlədən kimya, biologiya, tibb və texnologiya üçün mühüm göstəricidir. Məsələn, okean suyunun pH-ı təxminən 8.0-dir, bu onu bir qədər qələvi edir. Eyni zamanda, insan mədə şirəsinin pH-ı 1,5 ilə 3,5 arasında dəyişir ki, bu da onun turşu təbiətini göstərir.

pH ölçülməsi sənayedə məhsulların və proseslərin keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün də geniş istifadə olunur. Məsələn, qida istehsalında qidanın xarab olmaması və ya keyfiyyətinin pisləşməsinin qarşısını almaq üçün pH səviyyəsinə ciddi nəzarət edilməlidir.

Ümumiyyətlə, pH mühitin turşuluğunu və ya qələviliyini qiymətləndirmək üçün mühüm vasitədir və elm və texnologiyada geniş tətbiqlərə malikdir.

Hidrogen göstəricisi, pH (рН) məhluldakı hidrogen ionlarının (H+) tərkibinin ölçüsüdür. Verilmiş məhlulun turşu və ya qələvi olduğunu müəyyən etmək üçün istifadə olunur.

Neytral məhlul üçün pH 7-dir. Turşu məhlullarda pH 7-dən az, qələvi məhlullarda isə pH 7-dən böyükdür. Bu, turşuların və qələvilərin qarşılıqlı təsiri nəticəsində hidroksid ionlarının əmələ gəlməsi ilə bağlıdır ( OH-) və hidrogen ionları (H+).

pH, pH metr kimi müxtəlif üsullarla ölçülə bilər. Bununla belə, göstərici kağızı məişət ehtiyacları üçün istifadə edilə bilər. Məhlulun pH-dan asılı olaraq müxtəlif rənglərə malikdir: asidik məhlullar üçün qırmızı, qələvi məhlullar üçün mavi və neytral olanlar üçün yaşıl.

pH kimyəvi reaksiyalarda və biokimyəvi proseslərdə mühüm rol oynayır. Məsələn, tibbdə orqanizmin normal fəaliyyətini təmin etmək üçün qanın pH-ı 7-yə yaxın olmalıdır. pH qida və içkilərin dadına da təsir edə bilər.

Beləliklə, pH məhlulları təhlil etmək və onların turşuluğunu və ya qələviliyini təyin etmək üçün vacib bir göstəricidir. Onun ölçülməsi elm və texnologiyanın müxtəlif sahələrində, eləcə də gündəlik həyatda kömək edə bilər.