Ketoza

Ketoza molekullarında sonunda keto qrupu (C=O) olan sadə şəkər siniflərindən biridir. Təbiətdə geniş yayılmışdır və bir çox canlı orqanizmlər üçün mühüm enerji mənbəyidir.

Ketoza sinfinin ən tanınmış nümayəndələrindən biri meyvə və nektarların əsas komponenti olan fruktozadır. Fruktoza çox şirindir və qida sənayesində tatlandırıcı kimi geniş istifadə olunur.

Bundan əlavə, ketozlar insanların və heyvanların metabolizmi üçün vacibdir. Onlar hüceyrələr üçün enerji mənbəyidir və qlikogen və yağ sintezi proseslərində iştirak edirlər. Məsələn, ketoza sinfinə də aid olan qalaktoza yeni doğulmuş və körpələrdə maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayır.

Bununla belə, ketoz diabet və piylənmə kimi bəzi xəstəliklərlə də əlaqəli ola bilər. Qanda ketozun səviyyəsinin artması ilə ketoasidozun inkişafı baş verə bilər ki, bu da ciddi bir komplikasiyadır və dərhal müalicə tələb edir.

Ümumiyyətlə, ketoz maddələr mübadiləsində və maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayan mühüm şəkər sinfidir. Bununla belə, qanda ketozun səviyyəsinin artması ilə bağlı mümkün risklərdən xəbərdar olmalı və sağlamlığınıza nəzarət etməlisiniz.

Hamısı necə başladı?

Ketoz, bədənin enerji üçün karbohidratlar əvəzinə keton cisimləri adlanan müəyyən növ şəkərlərdən istifadə etdiyi bir prosesdir. Bu fikir hələ 19-cu əsrin ortalarında irəli sürülüb, lakin yalnız bu yaxınlarda aparılan araşdırmalar göstərdi ki, ketozun sağlamlığa və kilo itkisinə əhəmiyyətli faydaları ola bilər.

Keton nədir? Kimya baxımından keton, iki funksional qrupun bir karbon atomu ayrı yerləşdiyi bir birləşmədir. Təbiətdə ən çox yayılmış keton asetondur (və ya metil etil keton), tez-tez ətir və məişət kimyəvi maddələrində istifadə olunur.

Orqanizmlər insulin və qlükozanın iştirakı ilə karbohidratları ketonlara çevirə bilirlər. İnsülin qan şəkərinin səviyyəsini idarə edən bir hormondur və qlükoza ilə birləşdikdə bədəndəki hüceyrələrə enerji verə bilir. Digər tərəfdən ketoz, insanlara çəki idarə etməyə və sağlam qan qlükoza səviyyələrinə çatmağa kömək edə bilər.

Bu necə işləyir? Ketoz prosesi kifayət qədər karbohidratlar və əsasən yağlar və zülallar istehlak edən insanlarda baş verir. Bu

Ketoz qidalanma və tibbdə ən maraqlı və sirli terminlərdən biridir ki, bu konsepsiya ilə tanış olmayanlar arasında çoxlu müzakirələrə və şübhələrə səbəb ola bilər. Bu yazıda ketozun nə olduğunu, onun meydana gəlməsinə hansı amillərin təsir etdiyini, sağlamlığa müsbət təsirlərini və bəzi ümumi problemlərə baxacağıq.