Maserasiya

Maserasiya (latınca maceratio - yumşalma) bərk maddələrdən faydalı komponentlərin çıxarılması üçün yumşaldılması prosesidir.

Maserasiya qida və əczaçılıq sənayesində, eləcə də gündəlik həyatda geniş istifadə olunur. Məsələn, meyvə-tərəvəz şirələrinin, dərman xammalından dəmləmələrin alınması, quru meyvələrin islanması və s. Prosesin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, bərk maddə müəyyən müddət ərzində mayeyə yerləşdirilir. Mayenin təsiri altında maddə yumşalır və faydalı komponentlər yuyulur.

Doğuşda maserasiya dölün uterusda ölümündən sonra baş verən təbii parçalanma prosesidir. Bu, zədələnmiş fetal toxuma vasitəsilə amniotik mayenin nüfuz etməsi və toxumanın yumşalması ilə bağlıdır. Dölün maserasiyası infeksiya və qanaxma kimi ağırlaşmalara səbəb ola bilər. Buna görə də, belə hallarda, adətən, dölün cərrahi çıxarılması aparılır.

Maserasiya bərk cismin mayeyə batırılaraq yumşaldılması prosesidir. Bu proses parça, dəri, kağız və s. təmizləmə kimi müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunur. Maserasiya həmçinin sümükləri və digər sərt materialları emal etməzdən əvvəl yumşaltmaq üçün istifadə olunur.

Doğuşda maserasiya doğuşdan sonra uterus içərisində ölü dölün təbii parçalanmasına aiddir. Bu proses uşaqlıq yolunda yaşayan bakteriya və mikroorqanizmlərin hərəkəti nəticəsində baş verir. Maserasiya meyvənin vəziyyətindən və ətraf mühit şəraitindən asılı olaraq bir neçə saatdan bir neçə günə qədər davam edə bilər.

Maserasiya bir çox canlı orqanizmlər üçün təbii bir prosesdir, ona görə də bu, yeni və ya qeyri-adi bir şey deyil. Lakin maserasiya çox uzun çəkirsə və ya qızdırma, qarın ağrısı və s. kimi digər simptomlarla müşayiət olunursa, bu, infeksiyalar və ya uşaqlıq yolu xəstəlikləri kimi ciddi sağlamlıq problemlərinin əlaməti ola bilər. Buna görə də, belə simptomlar görünsə, həkimə müraciət etmək vacibdir.

Giriş: Maserasiya mayenin bərk cismə nüfuz etməsi nəticəsində baş verən bərk cismin mayeyə çevrilməsi prosesidir. Bu proses farmakologiyadan tutmuş qida istehsalına qədər müxtəlif sahələrdə geniş tətbiq olunur. Bu yazıda biz "maserasiya" termininə və onun texnologiya və tibbdəki mənasına baxacağıq.

maserasiya nədir?

Maserasiya və ya bərk maddələrin yumşaldılması mayenin bərk maddələrə nüfuz etməsi kimi müəyyən edilir. Proses, maye molekulları bərk molekullar arasında nüfuz edərək, onların deformasiyasına və məhvinə səbəb olan diffuziya səbəbindən baş verir. Maserasiya prosesinin tətbiq dairəsi çox geniş ola bilər, məsələn, tərəvəz və meyvələrin emalı üçün qida sənayesində, həmçinin dərman preparatlarının istehsalı üçün əczaçılıq sənayesində.

Məsələn, dərmanların mayeləşməsini sürətləndirmək üçün maserasiyadan istifadə olunur. Bu o deməkdir ki, dərmanlar orqanizmin bioloji mühitinə xarakterik udma və diffuziya sürətini alır. Əczaçılıq istehsalı zamanı dərman tozu və su və həlledici hər iki dərman homojen vəziyyətə gələnə qədər qarışdırılır. Prosesi sürətləndirmək üçün həllediciyə yağlı bir maddə əlavə olunur ki, bu da məhlulun tozun içinə nüfuz etməsinə kömək edir. Bu, əczaçılara dərmanın bütövlüyünü pozmadan və ya komponentlər arasında kimyəvi reaksiyalara səbəb olmadan bərk maddənin sürətlə parçalanmasına nail olmağa imkan verir.

Maserasiyanın tibbi nümunəsi. Doğuş hallarında, ölü dölün təbii parçalanması prosesi, maserasiya adlanır, qadının uterusunda baş verir. Bu vəziyyət, dölün normal inkişafını dayandırdıqda və ananın uterusunda parçalanmağa başlayanda, tədricən xoşagəlməz bir qoxu olan maye bir maddəyə çevrildikdə baş verir. Bu fenomen adətən qadın orqanında ciddi ağırlaşmalara səbəb olur, buna görə vaxtında diaqnoz və müalicə ciddi sağlamlıq problemlərindən qaçınmaq olar.

Nəticə

Beləliklə, maserasiya səhiyyədən qida və əczaçılıq sənayesinə qədər bir çox sənaye sahələrində tətbiqini tapan faydalı bir prosesdir. Bərk bir kütlədə strukturların açılmasına kömək edir və onun mayesinin müəyyən dərəcədə udulması ilə homojen bir kütlə yaratmaq üçün istifadə olunur. Maserasiya bəzən mənfi nəticələrə səbəb ola bilsə də, bunun səbəbi təhlükəsizlik qaydalarına əməl edilməməsidir.