Qidalandırıcı Orta Yarı sintetik

Yarımsintetik qida mühiti (SSMS) biotexnologiya və tibbdə mühüm vasitədir. Bu, mikroorqanizmlərin böyüməsinin keyfiyyətini və səmərəliliyini artırmaq üçün ona əlavə edilən sintetik mədəniyyət mühitinin və təbii mənşəli məhsulların birləşməsidir. Bu yazıda PSPS-nin əsas xüsusiyyətlərinə, tətbiqlərinə və üstünlüklərinə baxacağıq.

Yarımsintetik qida mühiti adətən iki komponentdən ibarətdir: sintetik mühit və təbii mənşəli məhsul. Sintetik mühit mikroorqanizmlərin inkişafı üçün lazım olan amin turşularının, karbohidratların, vitaminlərin və digər zəruri qidaların qarışığıdır. Bu mühitə əlavə edilən təbii məhsul qan serumu, bitki ekstraktları və ya mikroorqanizmlər kimi müxtəlif ola bilər.

Yarımsintetik mədəniyyət mühitinə təbii olaraq yaranan məhsulun əlavə edilməsi mikroorqanizmlərin böyüməsini və inkişafını yaxşılaşdıra bilən əlavə qida maddələri və böyümə faktorları təmin edir. Bu, mikroorqanizmlər müəyyən qida maddələrinə həssas olduqda və ya daha yüksək böyümə sürəti tələb olunduqda xüsusilə faydalı ola bilər. Bundan əlavə, təbii məhsulların əlavə edilməsi mikroorqanizmlərin antibiotiklər və ya ətraf mühitdəki dəyişikliklər kimi stres faktorlarına qarşı müqavimətini artıra bilər.

Yarımsintetik kultura mühitlərinin istifadəsi müxtəlif sahələrdə, o cümlədən tibb, biotexnologiya, qidalanma tədqiqatları və ekologiyada geniş yayılmışdır. Məsələn, tibbdə dərman preparatları, peyvəndlər və diaqnostik testlər istehsal etmək üçün istifadə olunan bakteriya, göbələk və digər mikroorqanizmlərin yetişdirilməsi üçün yarı sintetik mədəniyyət mühitlərindən istifadə olunur. Biotexnologiyada qida istehsalı, kosmetika və digər sənaye sahələrində istifadə olunan mikroorqanizmlərin becərilməsi üçün yarı sintetik mühitlərdən istifadə edilə bilər.

Yarımsintetik qida mühitinin əsas üstünlüklərindən biri onun çevikliyi və müxtəlif şəraitlərə uyğunlaşmasıdır. Təbii mənşəli məhsulun əlavə edilməsi mühitin tərkibini tənzimləməyə, onu mikroorqanizmlərin xüsusi ehtiyaclarına uyğunlaşdırmağa imkan verir. Bu, yarı sintetik medianı sintetik mediadan daha çox yönlü və effektiv edir.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, istehsal üçün sintetik kimyəvi maddələrin istifadəsini tələb etmədiyinə görə, yarı sintetik daşıyıcıların sintetik mühitə nisbətən daha ekoloji cəhətdən təmizdir.

**Yarısintetik qida mühiti** – təbii mənşəli məhsulun (qan və ya serum) qarışdırıldığı sintetik mənşəli P.S. Təcrübə zamanı mikroorqanizmləri qidalandırmaq üçün qida mühiti tələb olunur. Qida mühiti bakteriyaların, mikroskopik yosunların, göbələklərin və virusların böyüməsi və yayılması üçün istifadə olunur.

Qida mühitinin formalaşması müxtəlif komponentlərin və ya məhsulların yığılması, kolloidlərin seyreltilməsi, məhlulların filtrasiyası və sterilizasiyası daxil olmaqla mürəkkəb bir prosesdir. Hazırda maye kultura mühitinin hazırlanması üçün sintetik yuyula bilən quru əsaslardan istifadə olunur. Piogen kulturalardan istifadə edərkən S.-nin tərkibinə onların uyğunlaşmasının qarşısını almaq üçün antigenlər əlavə edilir. Mikroorqanizmlər ətraf mühitin tərkibinə olan tələblərinə görə fərqlənirlər. Bəziləri yalnız müəyyən bir S.-də, digərləri isə müxtəlif mühitlərdə çoxala bilər. Müxtəlif tərkibli (və ya sıxlıq) məhsullar var və buna görə də onlar sıx (ətli pepton agar, gips agar), minimum sayda komponentlə sadə (MPA, xlorella ilə MPA) və birləşdirilmiş (hiperonomik) bölünür. Sıxlıq üçün qidalandırıcı amillər kimi müxtəlif əlavələr istifadə olunur