Sakkarimetr

Sakkarimetr şirələr, kompotlar, şərbətlər və s. kimi müxtəlif mayelərdə şəkərin miqdarını ölçmək üçün istifadə olunan bir cihazdır. O, iki əsas hissədən ibarətdir: ölçmə kamerası və sensor.

Ölçmə kamerası, ölçüləcək mayenin yerləşdirildiyi bir qabdır. Kamerada mayedə şəkərin konsentrasiyasını ölçən sensor quraşdırılıb. Sensor mayeyə batırılmış və onun elektrik keçiriciliyini ölçən elektrod şəklində hazırlana bilər.

Şəkər sayğacları müxtəlif ölçü diapazonlarına malik ola bilər, meyvə şirələri üçün 0-dan 100 q/l-ə qədər şəkər siropu üçün 300 q/l-ə qədər. Onlar həmçinin sensorun növündən və ölçmə metodundan asılı olaraq müxtəlif ölçmə dəqiqliyinə malik ola bilərlər.

Bir saxarimetrdən istifadə etmək üçün əvvəlcə onu müəyyən bir şəkər konsentrasiyasına təyin etməlisiniz. Daha sonra sensor maye ilə dolu bir qaba batırılır, şəkərin tərkibini yoxlamaq lazımdır. Cihaz ölçmə nəticəsini avtomatik olaraq ekranda göstərir.

Qida sənayesində saxarimetrlərin istifadəsi geniş yayılmışdır, burada onlardan məhsulların keyfiyyətinə nəzarət etmək və onların qida dəyərini təyin etmək üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, şəkərli diabet xəstələrinin qanında qlükoza səviyyəsini ölçmək üçün tibbdə saxarimetrlərdən də istifadə olunur.

Yekun olaraq qeyd edək ki, saxarimetr meyvə şirələri, şərbətlər, içkilər və s. kimi müxtəlif maye mühitlərdə şəkərin miqdarını ölçmək üçün vacib bir vasitədir. Sakkarimetrlər müxtəlif ölçmə diapazonlarına və dəqiqliyə malikdir, bu da xüsusi tapşırıqlar üçün ən uyğun cihazı seçməyə imkan verir.

Bir saxarimetr məhlulda azaldıcı şəkərlərin, yəni karbohidrat parçalanma məhsullarının konsentrasiyasını ölçmək üçün bir cihazdır. Azaldıcı şəkərlər qlükoza oksidləşməsinin məhsulu olan alfa və beta formalarına malik olanlardır. Sakkarimetriya bu birləşmələrin tam oksidləşməsi zamanı əmələ gələn reduksiya etməyən maddələrin (aldehidlər və ketonlar) miqdarının müəyyən edilməsinə əsaslanır. Tədqiqat keyfiyyətlidir, çünki saxarimetr reaksiyasının nəticələrinin alət şkalasında standartla vizual müqayisəsinə əsaslanır. Bu və digərləri şəkərin standartıdır. Saxarometr bir insanda və ya heyvanda qan şəkərinin səviyyəsini ölçmək üçün xüsusi bir vasitədir. Şəkər səviyyəsindən asılı olaraq rəngini dəyişən maye olan şəffaf şüşə borudan ibarətdir. Normal qan şəkəri səviyyəsi 3,4 ilə 5,5 mmol/l arasında dəyişir. Bu həddən yuxarı qalxarsa hiperqlikemiya, aşağı olarsa hipoqlikemiya adlanır. Bədəndə yüksək şəkər səviyyəsi diabet, Alzheimer xəstəliyi və demans da daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq vəziyyətlərinə səbəb ola bilər.

Bu yazıda saxarimetrin necə işlədiyinin əsaslarına və qan şəkərinizin səviyyəsini izləməyin nə üçün vacib olduğuna baxacağıq.

Bədəndə şəkər Artıq qeyd edildiyi kimi, bədənimiz üçün əsas enerji mənbəyi qlükoza və fruktozadır. Qanda qlükoza konsentrasiyası beyin proseslərinin gücünü müəyyən edir və bir çox amillərdən asılıdır. Məsələn, qlükoza səviyyəsi bədənimizin stresə və psixi sağlamlığımıza reaksiyasına təsir göstərir. Avtonom sinir sistemi damar tonusunun, termorequlyasiyanın, maddələr mübadiləsinin sürətinin və bir çox digər proseslərin tənzimlənməsindən məsuldur.

Nə qədər aşağı olsa, neyrotransmitterlərin qana salınması səbəbindən bədəni daha çox idarə edir -