Tindalizasiya

Tindalizasiya: Müasir Elmə Prinsiplər və Tətbiqlər

Elm və tibb dünyasında xəstəliyin yayılmasının qarşısının alınmasında və mikrob infeksiyalarından qorunmasında mühüm rol oynayan bir çox sterilizasiya üsulları mövcuddur. Belə üsullardan biri də fraksiya sterilizasiyası kimi tanınan tindalizasiyadır. İngilis fiziki John Tyndallın şərəfinə adlandırılan tyndall, mayelərdəki mikroorqanizmləri öldürmək üçün təkrarlanan isitmə və soyutma dövrlərindən istifadə edən bir prosesdir.

Tyndall prinsipi 19-cu əsrin ortalarında Con Tyndallın özünün apardığı müşahidəyə əsaslanır. O kəşf etdi ki, işıq duman və ya duman kimi kolloid mühitdən keçəndə işıq maddənin kiçik hissəciklərinə səpilir və onları görünən edir. Bu təsir "tindalizasiya" adlanır və sterilizasiya metodunun inkişafı üçün əsas oldu.

Tindallaşma prosesi zamanı maye təkrarlanan isitmə və soyutma dövrlərindən keçir. Bu, mayedə ola biləcək mikroorqanizmləri məhv etmək üçün edilir. Qızdırıldıqda yüksək temperaturdan mikroorqanizmlər ölür, soyuduqda isə sağ qalan mikroblar çoxalmağa başlayır. Təkrarlanan isitmə və soyutma dövrləri sağ qalan mikroorqanizmlərin məhv edilməsinə imkan verir, çünki onlar birinci dövrdən sonra daha həssas olurlar.

Tindalizasiya müxtəlif sahələrdə, xüsusən tibb və qida sənayesində geniş tətbiq tapmışdır. Tibbdə bu üsul maye dərmanların, peyvəndlərin sterilizasiyası, həmçinin qanda və digər bioloji materiallarda patogen mikroorqanizmlərin məhv edilməsi üçün istifadə olunur. Qida sənayesində tindalizasiya süd, şirələr, şorbalar və digər mayelər kimi qida məhsullarını qorumaq üçün istifadə olunur.

Tindalizasiyanın üstünlükləri kimyəvi maddələrdən və ya radiasiyadan istifadə etməməyi əhatə edir, bu üsulu təhlükəsiz və ekoloji cəhətdən təmiz edir. Bundan əlavə, tindalizasiya mayenin qida maddələrinə və ya strukturuna zərər vermir, bu da onların keyfiyyətini və qida dəyərini qoruyur.

Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, tindalizasiyanın öz məhdudiyyətləri var. Bəzi mikroorqanizmlərə, məsələn, bəzi bakterial sporlara qarşı təsirsizdir. Bundan əlavə, bu üsul çox vaxt aparır, çünki tam sterilizasiyaya nail olmaq üçün bir neçə isitmə və soyutma dövrü tələb olunur.

Nəticə olaraq, tindalizasiya mayelərdə mikroorqanizmləri öldürmək üçün təkrar qızdırma və soyutma dövrlərindən istifadə edən effektiv sterilizasiya üsuludur. Təhlükəsizliyi, ətraf mühitə uyğunluğu və qida maddələrinin qorunması səbəbindən tibb və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Bununla belə, müəyyən növ mikroorqanizmləri emal edərkən bu metodun məhdudiyyətlərini və onun çox vaxt aparan xarakterini nəzərə almaq lazımdır. Bununla belə, tindalizasiya infeksiyaların yayılmasına nəzarət etmək və maye məhsulların təhlükəsizliyini təmin etmək üçün vacib vasitə olaraq qalır.

Tindalizasiya, bitkinin özünün canlılığını qoruyarkən zərərli mikroorqanizmləri öldürmək üçün toxumların və digər bitkilərin ultrabənövşəyi şüalara məruz qalması prosesidir. Bu üsul bitkiçilikdə xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorunmaq üçün geniş istifadə olunur.

Bu prosedur ilk dəfə 19-cu əsrin sonlarında ingilis fiziki Tindall tərəfindən istifadə edilmişdir. O, ultrabənövşəyi şüalara məruz qalan bitkilərin xəstəliklərə daha davamlı olduğunu müşahidə edib. O vaxtdan bəri tindalizasiya toxumları və digər bitkiləri müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.

Tindalizasiya üçün ultrabənövşəyi şüalar yaradan xüsusi qurğular istifadə olunur. Prosedur bir neçə dəqiqə davam edir, sonra toxum yuyulur və təbii şəkildə qurudulur. Bu müalicədən sonra toxumlar müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı daha davamlı olur.

Bununla belə, tindalizasiyanın bitki sağlamlığı üçün mənfi nəticələrə səbəb ola biləcəyini unutmamalıyıq. Ultrabənövşəyi işığa məruz qalması səbəbindən bir çox bitki adi haldan daha çox toksin istehsal etməyə başlayır. Buna görə toxumları emal edərkən zərərli maddələri süzmək üçün xüsusi preparatlardan istifadə edilməlidir.

Sonda deyə bilərik ki, tindializasiya bitkilərin emalının effektiv üsuludur ki, bu da onların məhsuldarlığını artırmağa imkan verir.