Хондроитин сулфатите (CS, CL, CL, хрущялни киселини, хондрогани или хондрозахари) са молекулни вериги от хондроитин киселина, съдържащи сулфатни остатъци като фрагмент за химическото свързване на молекулите. Най-често те действат като регулаторни съединения за хрущялната тъкан, цилиарния епител и съединителната тъкан на дихателните органи. хондроит