Ceiki Symptomya, známé jako křestní jméno českého lékaře a jednoho ze zakladatelů moderní endokrinologie, je medicínským fenoménem, který je dodnes předmětem sporů a diskusí mezi vědci i lékaři. Ceika Symptom se v některých případech projevuje patologií štítné žlázy, kdy zvýšená hladina hormonů tyroxinu a trijodtyroninu, které příznivě působí na tělo, začíná narušovat fungování všech lidských orgánů a systémů. Než se na tento zajímavý příběh podíváme blíže, pojďme si nejprve zjistit, co jsou to „řetězy“. Obecně se jedná o termín používaný k označení neobvyklého chování nebo stavu jakékoli osoby, který byl poprvé identifikován doktorem Ceikou a je považován za první klinický případ onemocnění. První zmínka o ceik Symptom byl případ osmnáctiletého chlapce jménem Leo Van Helsdijk, který žil v Nizozemsku. Doktor Tseika k němu šel v roce 1948, aby provedl rutinní vyšetření. Všiml si, že mladík příliš často jedl a konzumoval velké množství jídla. Mladík mohl mít problémy s preferencemi jídla nebo poruchami příjmu potravy, ale to, co lékař zjistil, ho šokovalo v mnohem větší míře. Při pozorování pacienta si Tseika všiml, že na každém kousku jídla, které snědl, se uvolnila malá kapka slin. Doktor se zeptal, zda má Leo potíže s polykáním velkých kusů jídla. Mladý muž odpověděl: „Ne, jen mám hodně slin,“ a doktor poprvé objevil obřady. To byl zlom a po několika měsících pečlivého pozorování byla Ceika schopna detekovat stejný rys u jiných pacientů. Některé z nich produkovaly až dvě stě kapek slin na každý přijatý kousek potravy, což vede k následnému onemocnění – zvápenatění slinných žláz. Měli také žízeň, nedokázali si odmítnout jídlo a nadměrně se potili. Všechny tyto příznaky jsou seskupeny jako „nesnášenlivost cukru“ a mohou se objevit v důsledku přebytku inzulínu v těle. Tyto poznatky vedly ke studiu role výživy při rozvoji symptomů, které byly později nazvány „cervikální symptomy“.