Primární zubní kaz se nazývá „dentinový kaz“ [1;4;5]. Sekundární kariézní léze vznikají v důsledku různých infekčních, toxicko-chemických a metabolických poruch, které se projevují lokální demineralizací skloviny nebo poškozením a zánětem dřeně. Destrukce tvrdých tkání je charakterizována vznikem defektu různého tvaru a velikosti, který se rychle prohlubuje a v případě neúplné nekrózy dřeně se šíří podél jejích kanálků. Nedostatek minerálních látek se postupně projevuje na dentinu, a pokud je ošetření dřeně neúčinné, šíří se do obličejové části zubu a vytváří kariézní dutinu [6]. Zubní kaz se vyskytuje u více než 80 % světové populace. Dnes neexistuje jednoznačná přesná odpověď na příčinu vzniku kazu, ale existuje poměrně mnoho faktorů, které zvyšují riziko jeho vzniku. Patří mezi ně nedodržování základních pravidel osobní hygieny, špatná kvalita vody, nepravidelné čištění zubů, konzumace sladkých a škrobových jídel a mnoho dalšího. První známkou problémů se zuby je plak na zubech způsobený bakteriemi v ústech. Důsledkem vlivu bakterií jsou šedé nebo hnědé skvrny na zubech. Brzy poté, co se plak objeví, se změní v měkký zubní kámen, po kterém se vytvoří tvrdý zubní kámen, dobře patrný na okraji zubů. Úplně první výzvou pro člověka je mírná citlivost dásní při použití jakéhokoli tvrdého jídla,