Zubní kámen je zánětlivý proces, který se vyskytuje v tkáních a okolních tkáních zubu. Jedná se o jednu z odrůd pulpitidy - tzv. zánětu neurovaskulárního svazku zubu - v důsledku průniku a ukládání minerálních a organických látek v oblasti dřeně. V dentinu a dřeni dochází k zánětlivým jevům calculus pulpitis – vzniká v důsledku hluboké eroze stěn zubní dutiny kazem, po kterém se v něm fixují zbytky částeček potravy. S rozvojem onemocnění se infekční účinek stává agresivnějším.