Fednellikeolie er en æterisk olie udvundet fra nellikertræet.
Producerende lande: Rusland, Flavors of Life Rusland, Moscow Pharmaceutical Factory Rusland.
Producenter: Aroma-Rus (Rusland), Aromas of Life (Rusland), Moscow Pharmaceutical Factory (Rusland).
Internationalt navn: nellikeolie.
Synonymer: Nellikeolie (Eugenol).
Farmaceutisk gruppe: Hjælpestoffer.
Nellikeolie er meget udbredt i parfumeri, kosmetologi, medicin og madlavning på grund af dets antiseptiske, smertestillende, antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.