Το γαρυφαλέλαιο είναι ένα αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από το δέντρο της γαρύφαλλου.
Χώρες παραγωγής: Ρωσία, Flavors of Life Ρωσία, Moscow Pharmaceutical Factory Ρωσία.
Κατασκευαστές: Aroma-Rus (Ρωσία), Aromas of Life (Ρωσία), Moscow Pharmaceutical Factory (Ρωσία).
Διεθνές όνομα: Γαρύφαλλο.
Συνώνυμα: Γαρύφαλλο (Eugenol).
Φαρμακευτική κατηγορία: Έκδοχα.
Το έλαιο γαρύφαλλου χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία, την κοσμετολογία, την ιατρική και τη μαγειρική λόγω των αντισηπτικών, αναλγητικών, αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του.