Nürnbergvægt (farmaceutisk, farmaceutisk, Nürnberg) er en masseenhed, der bruges i farmakologi og medicin til at måle mængden af lægemidler, vitaminer, mineraler og andre aktive stoffer. Denne enhed blev introduceret i det 17. århundrede og bruges stadig i mange lande rundt om i verden.
Nürnbergvægten blev først introduceret i 1635 i byen Nürnberg, Tyskland. Det var baseret på guldstandardvægtene, som blev brugt på det tidspunkt til at måle metaller. I det 18. århundrede begyndte Nürnbergvægten at blive brugt som en masseenhed til måling af mængden af lægemidler og andre lægemidler.
Nu bruges Nürnbergvægten i medicin og farmakologi til at måle mængden af aktive stoffer i medicin. Det bruges også i videnskabelige undersøgelser til at sammenligne effektiviteten af forskellige lægemidler.