Sarcoidose er en kronisk inflammatorisk sygdom af ukendt ætiologi, der påvirker forskellige organer og væv, men primært lymfesystemet samt led og knoglestrukturer. Kliniske manifestationer er forskellige, varierende i sværhedsgrad, og individuelle kliniske tegn og symptomer kan enten øges eller forsvinde. Nogle former for sygdommen forekommer uden klare kliniske manifestationer. Med dens udvikling kan der opstå udtalte dysfunktioner af forskellige organer, hvilket kan forårsage handicap. Til diagnosticering anvendes laboratorie- og instrumentmetoder. Diagnosen stilles på baggrund af et karakteristisk klinisk billede, radiologiske og laboratoriediagnostiske data og atypiske biopsiresultater. Behandlingen er kompleks, i nogle tilfælde anvendes kirurgisk, glukokortikoider, antibakterielle og antiparasitære lægemidler, kombinationer er mulige