**Έμφραξη είναι** η διάταξη όλων των δοντιών της άνω και κάτω γνάθου με τέτοιο τρόπο ώστε να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους σε πλήρη επαφή χωρίς τη δυνατότητα αυθαίρετης κίνησης ή μέγιστης προσκόλλησης μεταξύ τους. Αυτό είναι το πιο σημαντικό στοιχείο της θέσης των γνάθων, απαραίτητη βάση για το σωστό κλείσιμο της οδοντοφυΐας και τον φυσιολογικό σχηματισμό