Η μεταπλασία είναι η διαδικασία αντικατάστασης ενός ιστού με έναν άλλο ως αποτέλεσμα των μεταβαλλόμενων περιβαλλοντικών συνθηκών. Αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι τόσο θετική όσο και αρνητική. Τα μεταπλαστικά κύτταρα μπορεί να γίνουν κακοήθη και να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Μία από τις πιο κοινές μορφές μεταπλασίας είναι η προσοπλασματική μεταπλασία - μια διαδικασία