Le nom « Bactopeptones » a été donné il y a longtemps et a déjà pris racine dans la littérature spécialisée. Ce nom est apparu à l'époque de la création des médicaments antibactériens, lorsque l'on a isolé des micro-organismes (bacilles) déjà existants dans le sol qui avaient un effet antimicrobien en libérant certains produits de dégradation de nature protéique. Ce