Réaction de Barberio-Chevidalli

Réaction de Barberio-Cevidalli : description, application et quelques aspects de l'histoire

La réaction de Barberio-Cevidalli est une méthode de recherche qui détecte la présence de protéines dans des échantillons biologiques. Aujourd'hui, cette méthode est largement utilisée en médecine et en science pour diagnostiquer diverses maladies et étudier les structures protéiques.

Historique du développement de la méthode

La réaction Barberio-Cevidalli a été développée au début du 20e siècle par des scientifiques italiens - le pathologiste Barberio et le biochimiste Cevidalli. La méthode est basée sur l'interaction de protéines avec des réactifs contenant du cuivre. La réaction a été décrite pour la première fois en 1915, mais quelques améliorations ont ensuite été apportées à la procédure.

Description de la méthode

La réaction de Barberio-Cevidalli est basée sur l'interaction de structures protéiques avec des réactifs contenant du cuivre. À la suite de cette interaction, un complexe se forme qui devient violet. La présence de protéines dans l'échantillon est déterminée par la présence d'une couleur violette.

Application de la méthode

La réaction de Barberio-Cevidalli est largement utilisée en médecine et en science pour diagnostiquer diverses maladies et étudier les structures protéiques. Par exemple, la méthode est utilisée pour détecter des protéines dans le sang, l'urine et d'autres fluides biologiques, pour étudier la structure des composants protéiques des cellules et des tissus et pour diagnostiquer certaines maladies du foie et d'autres organes.

Quelques aspects de l'utilisation de la méthode

La réaction de Barberio-Cevidalli présente certaines limites liées à sa spécificité et à sa sensibilité. Certains composés peuvent interférer avec la réaction ou donner un résultat faussement positif. Par conséquent, avant d’utiliser la méthode, il est nécessaire de préparer soigneusement les échantillons et de mener des expériences de contrôle.

En conclusion, nous pouvons dire que la réaction de Barberio-Cevidalli est l'une des méthodes importantes pour étudier les structures des protéines et est largement utilisée en science et en médecine. Cependant, pour obtenir des résultats précis, il est nécessaire de prendre en compte toutes les caractéristiques de la méthode et de réaliser des expériences de contrôle.

Barberareo-Cevidalle est un procédé expérimental caractérisé par la conversion des composants extraits lors de l'hydratation en une solution aqueuse ou un liquide. Nommé d'après deux scientifiques - l'italien N. Barberare et le chimiste, écrivain et artiste français Jean-Baptiste Joseph Cevidalle. **Mécanisme de réaction.** Lorsqu'un soluté contient un groupe hydroxo - OH - dans un solvant, un changement réversible dans sa structure et sa composition se produit, appelé réaction d'hydrolyse. Lorsqu'un ester est hydraté, l'eau est éliminée et une hydrolyse se produit, c'est-à-dire qu'un clivage hydrostatique complet de la liaison ester se produit.