La fissure olfactive est une dépression rainurée située dans la partie médiane du lobe frontal du cerveau. C'est l'une des plus grandes branches du cerveau antérieur et passe entre le ventricule et le septum pellucidum. Les sillons assurent la communication d'un hémisphère à l'autre, ainsi que la formation de sillons.
En passant le long de la face inférieure de l'angle frontal de l'os de la base du crâne, il s'ouvre dans la grande selle turcique. Le lobe frontal du cerveau est situé en face du lobule pariétal. Cela permet au sulcus olfactif de naviguer dans l'environnement grâce aux odeurs. Au final, le sillon assure une bonne perception des odeurs grâce aux papilles gustatives présentes sur la langue.
La fissure olfactive joue également un rôle dans la régulation de l'humeur, du sommeil, de l'attention et de la mémoire. En agissant sur le cortex cérébral, il peut modifier la réponse biologique à l'environnement. Et en effet, les recherches confirment que l'absence ou l'endommagement du centre olfactif peut entraîner une altération de la perception des odeurs. De plus, la présence d'une fissure olfactive droite peut être le signe de la présence de certaines maladies mentales, telles que des troubles du traitement sensoriel ou des anomalies du système limbique.
Ainsi, le sillon olfactif joue un rôle important dans le traitement des informations sensorielles et le contrôle de l’humeur. Cependant, ses dégâts