Un ergogramme est une représentation graphique de la charge de travail d'un travailleur au cours de sa journée, semaine, année ou autre durée de travail. L'horaire de travail détermine le volume et l'intensité du travail de production, y compris la plus grande probabilité de surcharge de main-d'œuvre. Il est exprimé sous la forme d'une courbe, où l'intensité du travail est tracée horizontalement et le temps nécessaire pour terminer le travail verticalement.
Plus la ligne est plate et proche de l’horizontale, moins il y a de tension entre les travailleurs. Au contraire, plus la ligne du graphique d'activité de travail est raide, plus le risque de surmenage nerveux et physique lors de l'exécution d'une fonction de production donnée est élevé. Pour faciliter l'analyse des charges de production, des méthodes de traitement graphique sont utilisées, comme par exemple la décomposer en composants afin de mettre en évidence deux grandeurs principales : les valeurs de la durée de travail et la quantité de travail nécessaire pour effectuer un travail spécifique. C'est cet indicateur qui répond à la question sur la quantité d'effort de travail consacré à l'exécution du travail par unité de temps.