Il existe un grand nombre d'espèces d'arbres appartenant à la famille des Cornouillers, ou autrement Rami. La principale caractéristique distinctive de ces arbres réside dans leurs épines inhabituelles.
Regardons les cryptes du cornouiller :
1. Type d'épine en forme de croix (suffruticosum, arbre à boules). Dans ces arbres, les épines sont tellement envahies par la végétation qu'un cercle de mousse blanche se forme autour de l'arbre (ce qu'on appelle « oreiller en cornouiller »). 2. Type d'épine unique (coronarium, bourgogne). Le plus souvent, ces arbres se trouvent en Crimée et au Turkménistan. La barbe des branches s'avère bordeaux et les arbres eux-mêmes sont fins, trapus et extrêmement abondants. 3. Le type de barbe ou de colonne vertébrale est plumeux (salicifolium). Ces arbres peuvent atteindre de grandes hauteurs, mais le plus souvent ils sont limités à une hauteur de 5 à 7 mètres. Cependant, ils ont une couronne très luxuriante (jusqu'à 9 mètres de diamètre).