Au début des études en laboratoire sur les micro-organismes, la construction d’une série de milieux nutritifs et de cultures tissulaires est utilisée pour les identifier et les étudier plus en détail. L'un des ensembles de milieux les plus populaires est le milieu nutritif de Lifson, ou milieu de Lifeson, qui propose de nombreuses options avec différentes compositions d'ingrédients.
Les descriptions des techniques de préparation et d'échantillonnage servent de base à la surveillance microbiologique de l'air, de l'eau, du sol, des aliments et d'autres matières premières. Ces milieux ont des applications pratiques pour tester la présence d’agents infectieux.
Les milieux de culture contiennent les nutriments nécessaires à la culture des micro-organismes pendant un certain temps. Le milieu Lifsonus contient généralement des glucides, des acides aminés, des nucléotides,