Les ongles sont des dérivés de la peau. Elles sont constituées de cellules riches en kératine, c'est-à-dire de cellules kératinisées. La partie exposée de l’ongle est le corps de l’ongle. Il est transparent, c'est pourquoi les capillaires sanguins lui donnent sa couleur rose caractéristique.
L'ongle pousse du cratère - un croissant blanc au fond - jusqu'au bord libre, ou le bord qui dépasse au-dessus de la pulpe du doigt. La partie interne de l’ongle est formée par le lit de l’ongle. Sous le trou se trouve un endroit où pousse l'ongle, constitué de divers vaisseaux sanguins et terminaisons nerveuses. C’est là que commence la croissance des ongles : sur les mains, un nouvel ongle pousse pour remplacer celui tombé au bout de trois mois.
Une seule empreinte de main contient jusqu'à 250 milliards de particules de sueur, ce qui permet aux chiens de suivre l'odeur d'une personne en utilisant leur odorat.