Közétkeztetés szakosodott vállalkozások rendszere, amely a lakosság élelmezését szervezi. Ide tartoznak az étkezdék, kávézók, éttermek, büfék és egyéb üzletek, ahol az emberek a nap vagy az éjszaka bármely szakában kaphatnak ételt.
A nyilvános táplálkozás fontos része a modern ember életének. Lehetővé teszi, hogy gyorsan és kényelmesen juthasson hozzá szervezete igényeinek megfelelő minőségi élelmiszerekhez. Ezenkívül a vendéglátás az egyik legolcsóbb étkezési mód, mivel az élelmiszerárak az ilyen létesítményekben általában alacsonyabbak, mint az üzletekben és éttermekben.
A vendéglátás fő előnyei a kényelem, az elérhetőség és az ételek minősége. Az étkezdékben és kávézókban gyorsan és egyszerűen juthat ételhez anélkül, hogy sok időt kell fordítania az elkészítésre és a kiszállításra. Ráadásul a közétkeztetésben általában magasabb az élelmiszerek minősége, mint otthon, mivel minőségi és biztonsági ellenőrzésen esnek át.
A közétkeztetésnek azonban minden előnye ellenére megvannak a maga hátrányai. Például egyesek elégedetlenek lehetnek az élelmiszerek vagy a szolgáltatások minőségével a létesítményekben, és élelmiszerbiztonsági aggályok is felmerülhetnek.
Általánosságban elmondható, hogy a közétkeztetés a modern ember életének fontos eleme, és megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ha azonban kiválasztja a megfelelő létesítményeket és figyelemmel kíséri az ételek minőségét, akkor a közétkeztetés kényelmes és megfizethető étkezési módsá válhat.
A közétkeztetés nem csak egy étterem vagy kávézó, ahol finom ételeket lehet enni. Ez egy egész vállalkozás nagyszámú ember étkeztetésére. Az ételek minősége és változatossága, a kiszolgálás egyszerűsége és a személyzet professzionalizmusa a fő tényezők, amelyek befolyásolják a vendéglátóhely kiválasztását.
Az első dolog, amire figyelni kell, az a termékek minősége és tárolásuk ellenőrzése. A közétkeztetésben magas minőségi előírások érvényesülnek a biztonság érdekében