Az óriás májsejtek egyedi sejtek, amelyek egyes állatok és emberek májában találhatók. Megkülönböztetik őket nagy méretük és sok sejtmag jelenléte a sejtben.
Az óriási májsejteket először 1930-ban írta le egy német tudós. A tehénmájjal kapcsolatos kutatásairól nevezte el őket. Azóta számos tanulmányt végeztek, amelyek segítettek megérteni, hogyan keletkeznek ezek a sejtek, és milyen funkciókat látnak el a szervezetben.
Az óriásmájsejtek egyik fő funkciója az epetermelés. Az epe olyan folyadék, amelyet a máj választ ki a zsírok és más tápanyagok megemésztésére. Az epe szintetizálódik az óriásmáj sejtjeiben, amely aztán az epevezetékeken keresztül kiválasztódik.
Emellett az óriásmájsejtek a szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjében is részt vesznek. Nagyszámú enzimet tartalmaznak, amelyek elősegítik ezen anyagok lebontását.
A szervezetben betöltött fontos szerepük ellenére azonban az óriási májsejteknek van néhány hátránya. Például kövek képződését okozhatják az epeutakban. Egyes májbetegségekben, például cirrhosisban is károsodhatnak.
Általánosságban elmondható, hogy az óriási májsejtek fontos szerepet játszanak a máj működésében, és fontos elemei a máj működésének. Túlzott fejlődésük azonban súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezért fontos figyelemmel kísérni a máj állapotát, és orvoshoz kell fordulni, ha bármilyen betegség tünete megjelenik.