Kelenjar kandung empedu merupakan bentukan anatomi tubuh manusia yang berperan penting dalam proses pencernaan dan metabolisme. Mereka terletak di bagian kanan atas perut dan merupakan sekelompok kantung berisi cairan yang disebut empedu. Fungsi utama kelenjar kandung empedu adalah menyiapkan makanan untuk pencernaan lebih lanjut di usus dengan mengaktifkan enzim dan mengeluarkan empedu.
Sekresi empedu terjadi terus menerus sepanjang hari, sehingga kelenjar bekerja secara konstan. Empedu memasuki usus dan jatuh ke partikel makanan yang tidak tercerna untuk membantu tubuh memecahnya menjadi zat yang dibutuhkannya. Secara khusus, empedu berperan sebagai enzim penting dalam proses pencernaan makanan berlemak.
Orang dengan gangguan fungsi saluran empedu atau gangguan sirkulasi empedu dapat mengalami berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Ini termasuk penyakit batu empedu, sirosis hati, kolesistitis kronis dan patologi lainnya. Untuk mencegah masalah tersebut, kita harus menjaga kesehatan dan memperhatikan apa yang kita makan.