Galdeblærekirtlerne er en anatomisk dannelse af den menneskelige krop, der spiller en vigtig rolle i processen med fordøjelse og stofskifte. De er placeret i den øverste højre del af maven og er en gruppe af sække fyldt med et sekret kaldet galde. Galdeblærens hovedfunktion er at forberede mad til yderligere fordøjelse i tarmen ved at aktivere enzymer og udskille galde.
Galdesekretion sker kontinuerligt i løbet af dagen, så kirtlerne arbejder konstant. Galde kommer ind i tarmene og falder på partikler af ufordøjet mad for at hjælpe kroppen med at nedbryde dem til de stoffer, den har brug for. Især galde spiller rollen som et vigtigt enzym i processen med at fordøje fed mad.
Mennesker med nedsat galdevejsfunktion eller nedsat galdecirkulation kan opleve forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet. Disse omfatter kolelithiasis, levercirrhose, kronisk kolecystitis og andre patologier. For at forhindre sådanne problemer bør vi passe på vores helbred og passe på, hvad vi spiser.