L'amminoalcol è un composto organico contenente un gruppo amminico e uno o più gruppi idrossilici, quindi è un derivato dell'ammoniaca e dell'alcol. Il nome deriva dalla parola “ammino”, che fa parte dell'etimologia della parola “ammine”, e il prefisso “ossi” deriva dal gruppo OH contenuto nel nome dell'alcol. Molti di questi composti sono biologicamente attivi, così come lo sono i reagenti nucleofili che interagiscono con essi. Esistono aminospiriti di tipo atomico e molecolare. È importante considerare che entrambi i tipi di questi derivati organici hanno un legame radicale idrocarburico polare-residuo ossidrile. Pertanto, alcuni di essi prendono parte in piccola misura ai processi di legame idrogeno intermolecolari.
Tra gli aminospiriti più famosi c'è l'atomo