Gli endoallergeni sono sostanze prodotte all'interno del corpo umano e possono causare reazioni allergiche. Si differenziano dagli allergeni esogeni che entrano nel corpo dall'esterno, ad esempio attraverso il cibo, l'aria o il contatto con la pelle.
Esistono molti endoallergeni, ma i più comuni sono le proteine presenti in alimenti come uova, latte, glutine, arachidi, frutta e verdura. Queste proteine possono causare reazioni allergiche nelle persone ad esse sensibili.
Tuttavia, la presenza di endoallergeni nell'organismo non è sempre una patologia. Il normale funzionamento del sistema immunitario può eliminare gli endoallergeni senza causare reazioni allergiche. Tuttavia, quando il sistema immunitario non è in grado di eliminarli, possono verificarsi reazioni allergiche.
Per diagnosticare le allergie agli endoallergeni vengono utilizzati test speciali, ad esempio test cutanei o determinazione del livello di anticorpi nel sangue. Se viene confermata un'allergia agli endoallergeni, è necessario effettuare un trattamento, che può includere l'esclusione dalla dieta di alimenti contenenti endoallergeni, nonché l'uso di farmaci.
Gli endoallergeni sono un problema importante per molte persone che soffrono di reazioni allergiche. Pertanto, per prevenire possibili reazioni allergiche, è necessario consultare un medico e seguire le sue raccomandazioni per la diagnosi e il trattamento delle allergie agli endoallergeni.