Le gammaglobuline sono specifiche. Il nome specifico suggerisce la loro differenza rispetto all'intera classe delle globuline o da sostanze di struttura più semplice: le immunoglobuline. Ad esempio, l'alfa globulina ha una struttura primaria più semplice e combina molte funzioni, caratteristica delle proteine cationiche o, ad esempio, delle famiglie di proteine globulari non frazionate. Questi ultimi differiscono anche nel livello di complessità strutturale, che determina la loro possibile funzione, quindi sono solitamente divisi in frazioni: B1, B2 o singole proteine. L'analisi delle gammaglobuline viene effettuata nei laboratori diagnostici clinici e negli istituti di ricerca patologica per identificare vari tipi di deficienze immunitarie e squilibri nel metabolismo delle proteine.
La classe delle gammaglobuline di proteine specifiche fa parte della classe delle immunoglobuline G (a volte viene isolato solo questo sottotipo). È anche considerato una classe separata di proteine isotipiche del plasma sanguigno