L'attività ottica è la capacità di una sostanza di provocare la rotazione del piano di polarizzazione della luce, che può essere utilizzata per rilevare fluidi biologici nei test biochimici clinici. Questo fenomeno fu scoperto nel 1815 dal chimico francese Jean Baptiste Biot e porta il suo nome.
L'attività ottica si basa sul fenomeno dell'isotropia ottica, quando la luce che passa attraverso una sostanza non cambia la sua polarizzazione. Tuttavia, se la sostanza contiene molecole otticamente attive, la luce che la attraversa ruoterà il piano di polarizzazione della luce. Questo effetto può essere osservato, ad esempio, quando la luce attraversa soluzioni di zuccheri, amminoacidi o altri composti organici.
L'attività ottica è uno strumento importante per studiare i fluidi biologici come sangue, urina e liquido cerebrospinale. Nei test clinici, l'attività ottica viene utilizzata per determinare la concentrazione di glucosio, colesterolo, bilirubina e altre sostanze nel sangue, nonché per valutare la funzionalità renale ed epatica. Inoltre, l'attività ottica può essere utilizzata nella diagnosi di malattie associate a disturbi metabolici.
Per misurare l'attività ottica vengono utilizzati strumenti speciali: polarimetri. Permettono di determinare l'angolo di rotazione del piano di polarizzazione e di calcolare la concentrazione di sostanze otticamente attive nel materiale biologico. Questi metodi sono ampiamente utilizzati nella pratica clinica per diagnosticare e monitorare la salute dei pazienti.
L'attività ottica è un fenomeno associato alla rotazione del piano di polarizzazione della luce in presenza di sostanze otticamente attive. Questa proprietà è utilizzata in vari campi della scienza e della tecnologia, ad esempio in medicina, chimica, fisica, ecc.
L'attività ottica può essere osservata quando la luce passa attraverso una sostanza otticamente attiva. In questo caso, la luce cambia direzione e il piano di polarizzazione della luce ruota di un certo angolo. Questo angolo dipende dalla concentrazione della sostanza otticamente attiva e dalle sue proprietà.
Una delle sostanze attive ottiche più comuni è l'acqua. Nell'acqua, l'attività ottica si osserva a temperatura e pressione ambiente. Molti composti organici, come amminoacidi, zuccheri, proteine, ecc., mostrano anche attività ottica.
La determinazione dell'attività ottica dei fluidi biologici (ad esempio sangue o urina) viene utilizzata negli studi biochimici clinici per diagnosticare varie malattie. Ad esempio, l’attività ottica può essere utilizzata per determinare i livelli di glucosio nel sangue, che è importante per diagnosticare il diabete mellito.
Inoltre, l'attività ottica viene utilizzata nell'industria ottica per creare dispositivi ottici come filtri polarizzatori ed elementi ottici. Questi dispositivi vengono utilizzati in vari campi tra cui telecomunicazioni, medicina, ecc.