Digestione gastrica

Digestione gastrica: comprendere il processo

La digestione è un processo importante che consente al nostro corpo di ottenere nutrienti essenziali dal cibo. In questo caso si distinguono diverse fasi della digestione, ognuna delle quali svolge la propria funzione. Una di queste fasi è la digestione gastrica, che avviene nella cavità dello stomaco sotto l'influenza del succo delle ghiandole gastriche.

Lo stomaco è la parte allargata dell'esofago, che si trova tra l'esofago e il duodeno. Svolge un ruolo importante nella digestione poiché ammorbidisce il cibo e lo elabora ulteriormente. Tuttavia, affinché la digestione gastrica avvenga in modo efficace, sono necessarie alcune condizioni.

Quando il cibo entra nello stomaco, inizia a contrarsi e a mescolare il contenuto. Questo aiuta a macinare il cibo in pezzi più piccoli che possono quindi essere digeriti più facilmente. Ma la cosa più importante che avviene nello stomaco è la secrezione del succo delle ghiandole gastriche.

Il succo delle ghiandole gastriche contiene diversi tipi di enzimi che aiutano a scomporre proteine, grassi e carboidrati. Uno degli enzimi più importanti è la pepsina, che scompone le proteine ​​in particelle più piccole: peptidi e amminoacidi. Inoltre, il succo delle ghiandole gastriche contiene anche acido cloridrico, che aiuta a uccidere i batteri e altri microrganismi che possono essere presenti negli alimenti.

È interessante notare che il processo di secrezione del succo della ghiandola gastrica avviene solo quando c'è cibo nello stomaco. Se lo stomaco è vuoto, la secrezione del succo della ghiandola gastrica si interrompe. Questo perché il succo delle ghiandole gastriche è molto acido e può danneggiare il rivestimento dello stomaco se non viene neutralizzato dal cibo.

Dopo che il cibo è stato processato nello stomaco, entra nel duodeno. Qui si verifica già un'altra fase della digestione: intestinale. Durante il processo di digestione intestinale, i nutrienti del cibo vengono assorbiti nel sangue e trasportati in tutto il corpo, fornendogli energia e sostanze necessarie.

Pertanto, la digestione gastrica svolge un ruolo importante nella lavorazione del cibo e nella sua preparazione per un ulteriore assorbimento. Il succo delle ghiandole gastriche contiene enzimi che aiutano a scomporre proteine, grassi e carboidrati, nonché acido cloridrico, che uccide batteri e altri microrganismi. Ma affinché il processo di digestione gastrica proceda in modo efficace, è necessario seguire la dieta corretta e non mangiare troppo. È importante considerare anche i possibili disturbi della digestione gastrica, come gastrite, ulcere allo stomaco e altre malattie che possono portare a gravi conseguenze.

Nel complesso, la digestione è un processo complesso che fornisce al nostro corpo nutrienti essenziali. La digestione gastrica gioca un ruolo importante in questo processo, garantendo la macinazione del cibo e la scomposizione di proteine, grassi e carboidrati. Pertanto, per preservare la salute dell'organismo, è importante monitorare la dieta corretta e tenere conto dei possibili disturbi digestivi.

Lo stomaco è la prima sezione esterna del tubo digerente nel canale digestivo, in cui avviene la continua lavorazione fisiologica e principalmente chimica della pappa alimentare che vi entra dall'esofago umano. Il suo volume totale occupa circa 3,5 litri, che comprende il 4% del volume totale di acido cloridrico prodotto dall'organismo. Le pareti dello stomaco possono allungarsi