La profilassi con iodio è la prevenzione delle malattie del gozzo endemico, basata sull'uso di sale da cucina arricchito con ioduro di potassio nella dieta.
Il gozzo endemico è un ingrossamento della ghiandola tiroidea causato da carenza di iodio. È comune nelle regioni con insufficiente iodio nel suolo, nell’acqua e nel cibo. Poiché lo iodio è necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea, la sua carenza porta ad un ingrossamento compensatorio della ghiandola.
La profilassi con iodio ha lo scopo di reintegrare la carenza di iodio e prevenire lo sviluppo di malattie della tiroide. Per questo viene utilizzato sale iodato: normale sale da cucina con l'aggiunta di una piccola quantità di ioduro di potassio. Questo sale è sicuro per il consumo e consente di fornire al corpo la quantità necessaria di iodio.
L'introduzione della profilassi con iodio ha permesso di combattere efficacemente il gozzo endemico in molti paesi del mondo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, un’adeguata assunzione di iodio è un modo semplice ed economico per prevenire disturbi dello sviluppo associati alla carenza di questo micronutriente.
La prevenzione della carenza di iodio è il compito principale di un endocrinologo competente quando lavora con pazienti con malattie della tiroide e donne incinte. Tra i preparati di iodio di prima linea già in uso ci sono:
ioduro di potassio (131 I). Si ritiene che questo nome in combinazione con uno di questi farmaci rifletta l'elevata solubilità di 131 J (oltre il 90%) e la lipofilicità,