I volumecettori sono recettori specializzati situati nelle pareti degli organi cavi e dei vasi sanguigni che rispondono allo stiramento dei tessuti quando le cavità e i vasi vengono riempiti. Permettono al corpo di controllare il grado di riempimento delle cavità interne e del sistema circolatorio.
I recettori del volume sono localizzati nelle pareti del cuore, dei polmoni, del tratto gastrointestinale, della vescica e dei vasi sanguigni. Quando le pareti di questi organi e vasi vengono allungate, i recettori del volume vengono eccitati e generano impulsi nervosi che entrano nel sistema nervoso centrale lungo le fibre nervose afferenti. Lì questo segnale viene percepito come una sensazione di riempimento dell'uno o dell'altro organo.
Pertanto, i recettori del volume svolgono un ruolo importante nel mantenimento dell'omeostasi del corpo, fornendo informazioni sul grado di riempimento delle cavità e dei vasi interni. I loro segnali vengono utilizzati per innescare riflessi che regolano i processi di riempimento e svuotamento degli organi cavi.