Volumoreceptorer är specialiserade receptorer som finns i väggarna i ihåliga organ och blodkärl som svarar på vävnadssträckning när hålrum och kärl fylls. De tillåter kroppen att kontrollera fyllnadsgraden av inre hålrum och cirkulationssystemet.
Volymreceptorer är lokaliserade i väggarna i hjärtat, lungorna, mag-tarmkanalen, urinblåsan och blodkärlen. När väggarna i dessa organ och kärl sträcks, exciteras volymreceptorer och genererar nervimpulser som kommer in i centrala nervsystemet längs afferenta nervfibrer. Där uppfattas denna signal som en känsla av fyllnad av ett eller annat organ.
Således spelar volymreceptorer en viktig roll för att upprätthålla kroppens homeostas, vilket ger information om graden av fyllning av inre håligheter och kärl. Deras signaler används för att utlösa reflexer som reglerar processerna för fyllning och tömning av ihåliga organ.