Koperplating is een ziekte die wordt gekenmerkt door de vorming van dichte koperafzettingen in de papillen van de tong, de mondbodem en de tandpapillen. Alleen het achterste derde deel van de tong heeft last van koperplating. Zweren verspreiden zich naar de marginale en centrale gebieden, en militaire zweren verschijnen in het voorste derde deel