Marracks gitterteori er en teori utviklet av immunolog John Marrack på 1960-tallet. Den beskriver samspillet mellom celler i immunsystemet og antigenene de skal gjenkjenne.
Gitterteori er basert på ideen om at antigener kan presenteres på overflaten av celler som et gitter av atomer eller molekyler. Hvert atom eller molekyl i gitteret kan samhandle med et antistoff som har en viss spesifisitet for det antigenet. Hvis antigenet presenteres på en celle i form av et gitter, kan antistoffer binde seg til det og danne et antigen-antistoffkompleks.
Marraks gitterteori forklarer hvordan immunsystemet gjenkjenner antigener og hvordan det produserer antistoffer for å beskytte kroppen mot infeksjoner. Det brukes også i bioteknologi for å utvikle nye metoder for å diagnostisere og behandle sykdommer relatert til immunsystemet.