Odruch jelitowo-żołądkowy (r. enterogastricus; od greckiego enteron – jelito i gaster – żołądek) to odruch, w którym podrażnienie receptorów jelita cienkiego powoduje zahamowanie wydzielania i motoryki żołądka.
Odruch ten odbywa się za pośrednictwem nerwu błędnego. Podrażnienie receptorów jelita cienkiego prowadzi do pobudzenia neuronów interneuronów w ścianie jelita, które poprzez nerw błędny hamują czynność żołądka. Odruch ten jest niezbędny do skoordynowania pracy żołądka i jelit – gdy pokarm dostanie się do jelita cienkiego, żołądek „uspokaja się”, aby nie zakłócać trawienia i wchłaniania.
Odruch jelitowo-żołądkowy jest jednym z mechanizmów regulujących trawienie. Naruszenie tego odruchu może prowadzić do zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego.
Ze wszystkich starożytnych celów lekarza dwa można wymienić jako główne: „utrzymanie zdrowia i poprawa życia”. Zadanie poprawy życia natura przypisuje mechanizmom odruchowym. Naukowcy odkryli, że prawie każdy, nawet najbardziej zwyczajny środek drażniący może powodować ten lub inny proces w organizmie.
„Bieżąca cząsteczka wody” w różnych częściach