Zastawka krętniczo-kątnicza to zastawka zlokalizowana pomiędzy jelitem cienkim i grubym. Odgrywa ważną rolę w regulacji przepływu pokarmu i płynów pomiędzy tymi częściami przewodu żołądkowo-jelitowego.
Zastawka krętniczo-kątnicza składa się z dwóch głównych elementów – zastawki krętniczo-kątniczej i kanału krętniczo-kątniczego. Kanał krętniczo-kątniczy jest częścią jelita cienkiego i umożliwia przedostawanie się pokarmu i płynów do jelita grubego. Zastawka krętniczo-kątnicza znajduje się na styku kanału krętniczo-kątniczego i okrężnicy. Ma kształt lejka, który pozwala regulować przepływ pokarmu i płynów przez kanał krętniczo-kątniczy.
Kiedy pokarm dostaje się do jelita cienkiego, przechodzi przez przewód krętniczo-kątniczy, gdzie miesza się z płynem i bakteriami znajdującymi się w przewodzie krętniczo-kątniczym. Mieszanina ta przechodzi następnie przez zastawkę krętniczo-kątniczą, gdzie można ją dostosować do potrzeb organizmu. Jeśli organizm potrzebuje więcej pokarmu lub płynu, zastawka krętniczo-kątnicza otwiera się, umożliwiając przedostanie się większej ilości pokarmu i płynu. Jeśli organizm potrzebuje mniej pokarmu i płynów, zastawka krętniczo-kątnicza zamyka się, ograniczając przepływ.
Ponadto zastawka krętniczo-kątnicza może również odgrywać rolę w utrzymaniu zdrowia jelit. W szczególności pomaga zapobiegać przedostawaniu się bakterii z okrężnicy do jelita cienkiego, co może prowadzić do różnych chorób, takich jak zespół jelita drażliwego czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
Zatem zastawka krętniczo-kątnicza jest ważnym elementem przewodu żołądkowo-jelitowego i odgrywa kluczową rolę w regulacji przepływu pokarmu i płynów do organizmu.