A síndrome do sargento (também conhecida como síndrome do sargento E.E.) é uma doença rara e não totalmente compreendida que se manifesta na forma de um quadro clínico especial em que todos os principais sistemas do corpo falham. Esta síndrome pode ocorrer em pessoas de todas as idades e sexos, mas geralmente é mais comum em crianças e adolescentes. A síndrome do sargento foi discutida pela primeira vez em 1921, após a pesquisa do cientista britânico E.E. Sargento, que deu nome a esta doença.
Os principais sintomas da síndrome do sargento são sinais pronunciados de intolerância alimentar e degeneração das células do sistema nervoso. Pacientes com esta doença apresentam anormalidades do trato intestinal, anormalidades hepáticas e renais, danos nos nervos, hipotireoidismo e anormalidades cardíacas. Os sintomas comuns da síndrome do sargento também incluem sintomas associados a um sistema imunológico defeituoso, como infecções frequentes do trato respiratório e infecções fúngicas da pele.