Osteotomi, dentofasiyal bölümleri hareket ettirme ve bireysel dişlerin konumunu değiştirme yöntemlerini inceleyen çene-yüz cerrahisinin bir dalıdır. Spesifik olarak, kapalı osteotomiler veya kolektomiler, kesiciler, raspalar, kesiler (gerekirse) gibi özel aletler kullanılarak çene gövdesinin etkilenmesini içerir. Bu