Transasetilaz, karaciğerde kolesterol sentezinde rol oynayan bir enzimdir. Bu enzim, asetil-CoA'nın kolesterole dönüştürülmesinde rol oynadığı için kolesterol metabolizmasında önemli bir rol oynar.
Transasetilaz, endojen kolesterol sentezinde rol aldığı karaciğer hücrelerinde işlev görür. Ayrıca sağlıklı kemikler ve dişler için gerekli olan D3 vitamininin oluşumunda da rol alır.
Ayrıca transasetilaz kandaki kolesterol düzeyinin düzenlenmesinde de önemli bir rol oynar. Kolesterol seviyeleri yükseldiğinde transasetilaz aktive olur ve daha fazla kolesterol üretmeye başlar. Bu, karaciğerin, kardiyovasküler sağlığın korunması için önemli olan kan kolesterol düzeylerini düzenlemesine olanak tanır.
Ancak transasetilaz düzgün çalışmazsa ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı gibi kan kolesterol düzeyiyle ilgili çeşitli hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle bu hastalıklardan kaçınmak için normal transasetilaz fonksiyonunun sürdürülmesi önemlidir.