Реактивність – це фізіологічна реакція організму різні подразники, які можуть бути як фізіологічними, і патологічними. Вона є важливим механізмом адаптації організму до умов навколишнього середовища, що змінюються.
Реактивність може бути позитивною чи негативною. Позитивна реактивність означає, що організм реагує на подразник позитивно, тобто стимулює його розвиток та адаптацію. Негативна реактивність, навпаки, означає, що організм не може адаптуватися до даного подразника і, як наслідок, може призвести до різних захворювань.
Позитивна реактивність організму може виявлятися як збільшення швидкості зростання, розвитку та розмноження. Наприклад, у тварин, які харчуються їжею з великим вмістом білка, зростання організму відбувається швидше, ніж у тварин, що харчуються їжею з низьким вмістом білка.
Негативна реактивність може проявлятися, наприклад, у вигляді уповільнення росту та розвитку, а також ослаблення імунної системи. Це може призвести до розвитку різних захворювань, таких як алергія, інфекція і т.д.
Важливо розуміти, що реактивність організму залежить багатьох чинників, як-от вік, стать, генетичні особливості тощо. Тому, щоб уникнути негативних наслідків, необхідно враховувати ці фактори при виборі харчування та способу життя.
Фізіологічна реактивність - це один з видів регуляторної діяльності в організмі, яка забезпечує активне пристосування організму до умов середовища, що змінюються. Вона відбувається автоматично у відповідь будь-який зовнішній подразник. На відміну від специфічної, вона може виникати за будь-якого зовнішнього або внутрішнього подразника. Специфіка для неї не характерна, оскільки вона не спрямована на конкретний подразник, а враховує його характер загалом.
Фізіологічна реактивність обумовлена біологічними механізмами адаптацію нових впливів і забезпечується автоматичними, тобто. несвідомими процесами регулювання, що було виявлено завдяки експериментам Павлова. Внаслідок фізіологічного стану реактивності встановлюється складний ланцюг вегетативних реакцій. Дані реакції були вивчені за допомогою спеціального обладнання – електронного харчового датчика, який дозволяв встановити загальну характеристику тонусу організму, частоту серцевих скорочень, артеріальний тиск, дихальні рухи, стан зіниць, їх розмір та реакцію на світло. Таким чином, дослідження довели наявність автоматичного, нервового регулювання цих механізмів. Подібні механізми пристосування, що здійснюються за допомогою адреналіну, катехоламінів, глюкокортикоїдів, ацетилхоліну, призводять до зміни їх вмісту в крові. Настає активація обмінних процесів, обмінну енергію клітини отримують не від поживних речовин, проникають через клітинну оболонку, як від окислення продуктів проміжного обміну, що надходить через цілу ланцюжок гормонів. При цьому не витрачається вуглеводна поживна речовина клітина отримує «додаткове» джерело енергії. Регулюючу дію ці процеси надає центральна нервова система, спрямовуючи чи послаблюючи зворотний потік імпульсу по особливим аферентним провідникам від органів до ЦНС. М'язи при цьому швидко скорочуються чи розслаблюються. Це призводить до збільшення надходження кисню та поживних речовин до органів та тканин — або, навпаки, їх відкачування з тіла. Наслідком стає розширення судин, зменшення опору тиску крові, збільшення тепловіддачі, зміна проникності клітинних мембран, активування обмінних процесів тощо. Центральну роль у своїй грає гіпоталамус (частина проміжного мозку). Чутливі нейрони передають сигнали про стан внутрішніх органів у спинний мозок і далі - гіпоталамус, де вони обробляються і посилаються назад в кору головного мозку. Там вони сприяють зміні функціонального стану різних мозкових зон та регулюють інші процеси життєдіяльності – дихання, серцеву діяльність, реакцію на зовнішні подразники. Такий механізм регуляції функцій всього тіла, що відбувається автоматично, але свідомо спрямовується. Показано, що інтенсивність адаптаційного синдрому залежить від тяжкості зовнішнього впливу: що воно важче, то вище стає значення емоційного стресу. Зменшення значення – зворотна залежність. Яскраво виражені зрушення психічної сфери підвищують лабільність фізіологічних регуляторів (це