Dipsomania là ham muốn uống rượu không đủ, kèm theo sự phát triển của sự phụ thuộc về tinh thần và các cơn say rượu. Các triệu chứng xuất hiện dần dần, không đáng kể. Có sự dao động về tâm trạng - từ trầm cảm đến hưng phấn, cáu kỉnh, thèm rượu, mất ngủ. Nếu ở giai đoạn này bệnh nhân không từ chối