Quá trình tạo dạ dày là một quá trình biến đổi phức tạp của các sinh vật đa bào. Trong sinh học, đây là phương pháp phổ biến nhất đối với động vật và thực vật. Trong quá trình hình thành dạ dày, tế bào bắt đầu phân chia không chỉ về chiều dài và chiều rộng mà còn về chiều rộng, do đó hai tấm được hình thành. Các tế bào này ảnh hưởng lẫn nhau. Kết quả là chúng co lại và đóng lại ở giữa, dẫn đến hình thành dạ dày. Nếu không có dạ dày thì không thể hình thành trung mô, mô liên kết của toàn bộ cơ thể.