Ruột non không chỉ là một phần của đường tiêu hóa mà còn là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể con người. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng, cũng như điều hòa quá trình trao đổi chất và sức khỏe con người.
Ruột non nằm bên trong bụng và là một ống dài khoảng 2,5 mét. Nó bao gồm ba phần - tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng. Mỗi phòng ban này đều có chức năng và đặc điểm riêng.
Tá tràng nằm ở phần trên của ruột non và là phần đầu tiên của đường tiêu hóa. Nó phá vỡ thức ăn thành các thành phần nhỏ hơn, sau đó đi sâu hơn qua ruột non. Tá tràng cũng sản xuất mật, giúp cơ thể chuyển hóa chất béo.
Hỗng tràng nằm giữa tá tràng và hồi tràng và chiếm phần lớn ruột non. Ở đây, sự phân hủy thêm của thức ăn và sự hấp thụ nước và carbohydrate xảy ra. Hỗng tràng cũng tham gia vào việc sản xuất vitamin và hormone.