Lecithin tinh khiết là một chất tự nhiên thường được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và thực phẩm bổ sung (dinh dưỡng bổ sung) giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa lipid trong cơ thể. Nó là nguồn cung cấp choline chính, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não, hệ thần kinh và gan.
Tên quốc tế của lecithin tinh khiết là "Lecithin" và các từ đồng nghĩa bao gồm "Lecithin chất lượng cao", "Lecithin tự nhiên" và "Lecithin tự nhiên + chiết xuất tỏi". Lecithin chất lượng cao được làm từ nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, lòng đỏ trứng, dầu hướng dương và dầu ngô.
Lecithin tinh khiết được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để cải thiện kết cấu và kết cấu của thực phẩm như sốt mayonnaise, nước sốt, bánh kẹo và pho mát. Ngoài ra, nó còn được sử dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm như một chất phụ gia cho các loại thuốc giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa lipid trong cơ thể.
Lecithin tinh khiết cũng được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe tim mạch. Sản phẩm này được biết đến với tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch. Ngoài ra, lecithin tinh khiết có thể giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và chức năng nhận thức.
Điều quan trọng cần lưu ý là lecithin tinh khiết là một sản phẩm tự nhiên và không có tác dụng phụ khi sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu dùng thực phẩm bổ sung có chứa lecithin tinh khiết, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Vì vậy, lecithin tinh khiết là một sản phẩm hữu ích và hiệu quả có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung để duy trì sức khỏe của cơ thể. Công dụng của nó có thể giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa lipid, giảm mức cholesterol trong máu và cải thiện chức năng nhận thức.