Cánh hoa (từ tiếng Hy Lạp "Petalon" - Lá) là những chiếc lá được biến đổi tạo thành một phần của bông hoa. Chúng nằm phía trong từ các lá đài và ra ngoài từ nhị hoa, thường có màu sắc rực rỡ và có mùi dễ chịu nhằm thu hút côn trùng hoặc chim đóng vai trò thụ phấn.
Cánh hoa là một yếu tố quan trọng của hoa vì chúng giúp thu hút các loài thụ phấn cần thiết để thụ phấn cho cây và tạo hạt. Những bông hoa có cánh hoa to và sáng có xu hướng thu hút nhiều côn trùng hơn những bông hoa có cánh nhỏ, xỉn màu.
Ngoài ra, cánh hoa có thể có hình dạng, kích thước và màu sắc khác nhau, khiến chúng trở nên độc đáo đối với từng loài thực vật. Ví dụ, trong một số trường hợp, cánh hoa có thể được chia thành nhiều thùy hoặc có hình dạng khác thường, giống như hoa lan.
Cánh hoa cũng đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa và biểu tượng. Trong các nền văn hóa khác nhau, cánh hoa có thể được sử dụng như biểu tượng của tình yêu, sắc đẹp, sự sống hay cái chết. Ví dụ, ở Nhật Bản, cánh hoa anh đào là biểu tượng của vẻ đẹp và cuộc sống, trong khi ở văn hóa phương Tây, hoa hồng đỏ gắn liền với tình yêu và đam mê.
Tóm lại, cánh hoa là một yếu tố quan trọng của hoa, không chỉ có tác dụng thu hút côn trùng thụ phấn mà còn có ý nghĩa văn hóa và biểu tượng. Sự đa dạng về hình dạng, kích thước và màu sắc khiến chúng trở nên độc đáo đối với từng loài thực vật và chúng tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên về vẻ đẹp cũng như ý nghĩa của chúng trong thế giới tự nhiên và văn hóa.